酒店管理（Hotel Management ），是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
湖北自考2021年酒店管理專升本招生計劃
公共課
中國近現(xiàn)代史綱要(2學(xué)分)(必考)
馬克思主義基本原理概論(4學(xué)分)(必考)
英語（二）(14學(xué)分)(選考不低于10學(xué)分；申請學(xué)位者英語（二）必考)
應(yīng)用寫作學(xué)(5學(xué)分)
法律基礎(chǔ)(5學(xué)分)
核心課(必考)
旅游人力資源管理(5學(xué)分)(學(xué)位課程)
酒店管理(5學(xué)分)(學(xué)位課程)
會展場館經(jīng)營與管理(6學(xué)分)(學(xué)位課程)
中國飲食文化(6學(xué)分)
飯店服務(wù)心理學(xué)(5學(xué)分)
旅游市場營銷(5學(xué)分)
酒店客房管理(5學(xué)分)
選考課
美學(xué)(6學(xué)分)
人際關(guān)系學(xué)(6學(xué)分)
企業(yè)文化(6學(xué)分)
空間設(shè)計(3學(xué)分)
民俗文化與旅游(6學(xué)分)
客戶服務(wù)(4學(xué)分)
畢業(yè)考核
畢業(yè)考核(不計學(xué)分)
畢業(yè)要求
1.合格課程總學(xué)分不低于70學(xué)分，合格課程門數(shù)（不含畢業(yè)考核）不少于13門，畢業(yè)考核合格及以上；申請學(xué)位者英語（二）必考。
注意
選考課可從推薦選考課中選考，也可從同層次選考課程庫中，或湖北省自學(xué)考試現(xiàn)行開考的其他同層次專業(yè)中，自主選擇與本專業(yè)課程名稱及代碼不相同的理論課程選考，達到學(xué)分規(guī)定要求。