國(guó)民教育系列?？萍耙陨?，凡中華人民共和國(guó)公民,不受性別、年齡、民族、種族、宗教信仰、財(cái)產(chǎn)狀況和已受教育程度的限制,均可報(bào)考 。

1、具有中國(guó)國(guó)籍； 2、年滿18周歲；3、擁有大專及以上學(xué)歷; 4、不受性別、年齡、民族、種族、身體健康狀況、居住地等限制，均可報(bào)考。

本專業(yè)以培養(yǎng)適合我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德智體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神，系統(tǒng)掌握具有食品科學(xué)、生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)和食品質(zhì)量管理知識(shí)以及食品安全學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)和食品微生物等方面的專業(yè)技能的復(fù)合型工程技術(shù)管理人才。熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系及國(guó)內(nèi)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，具有創(chuàng)新性精神和良好實(shí)踐能力，經(jīng)過科學(xué)研究的初步訓(xùn)練，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能解決食品生產(chǎn)開發(fā)中質(zhì)量與安全管理、檢測(cè)的實(shí)際問題，培養(yǎng)出一批具有從事食品質(zhì)量控制和安全管理、食品檢測(cè)以及相關(guān)的教學(xué)和科學(xué)研究工作的高級(jí)復(fù)合型人才為目標(biāo)。

本專業(yè)是工學(xué)專業(yè)，為我校新增并進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)的學(xué)科之一，師資隊(duì)伍主要由具有海外留學(xué)經(jīng)歷的中青年骨干教師構(gòu)成。培養(yǎng)的畢業(yè)生具有在食品生產(chǎn)、流通及消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理、科學(xué)研究及企業(yè)管理方面能力。

食品類企業(yè)：食品生產(chǎn)、食品研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制； 政府、事業(yè)類單位：衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)量檢測(cè)、食品安全。