報考對象
國民教育系列?？萍耙陨希仓腥A人民共和國公民,不受性別、年齡、民族、種族、宗教信仰、財產狀況和已受教育程度的限制,均可報考 。
報名條件
1、具有中國國籍； 2、年滿18周歲；3、擁有大專及以上學歷; 4、不受性別、年齡、民族、種族、身體健康狀況、居住地等限制，均可報考。
主考院校
華中農業(yè)大學
課程設置
《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《安全食品》、《食品質量安全快速檢測原理及技術》、《食品添加劑》、《食品微生物學》、《食品供應鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價》、《糧油食品加工與質量控制》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：功能食品。 培養(yǎng)目標
本專業(yè)以培養(yǎng)適合我國社會主義現(xiàn)代化建設需要的，德智體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神，系統(tǒng)掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規(guī)和食品質量管理知識以及食品安全學、食品質量安全檢測技術和食品微生物等方面的專業(yè)技能的復合型工程技術管理人才。熟知國際食品質量安全標準體系及國內食品標準與法規(guī)，具有創(chuàng)新性精神和良好實踐能力，經(jīng)過科學研究的初步訓練，能運用所學知識和技能解決食品生產開發(fā)中質量與安全管理、檢測的實際問題，培養(yǎng)出一批具有從事食品質量控制和安全管理、食品檢測以及相關的教學和科學研究工作的高級復合型人才為目標。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)是工學專業(yè)，為我校新增并進行重點建設的學科之一，師資隊伍主要由具有海外留學經(jīng)歷的中青年骨干教師構成。培養(yǎng)的畢業(yè)生具有在食品生產、流通及消費領域從事分析檢測、安全評價、質量管理、科學研究及企業(yè)管理方面能力。
就業(yè)方向
食品類企業(yè)：食品生產、食品研發(fā)、質量檢測、品質控制； 政府、事業(yè)類單位：衛(wèi)生監(jiān)督、質量檢測、食品安全。
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