食品加工技術(shù)(高升專)
食品加工技術(shù)是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬食品工業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術(shù)、乳品工藝、食品工藝技術(shù)、畜產(chǎn)品加工與檢測(cè)、焙烤食品加工技術(shù)、農(nóng)畜特產(chǎn)品加工、馬鈴薯生產(chǎn)加工、制糖生產(chǎn)技術(shù)與管理、食品加工及管理和功能性食品生產(chǎn)技術(shù)十個(gè)專業(yè)合并為食品加工技術(shù)。
國民教育系列專科及以上，凡中華人民共和國公民,不受性別、年齡、民族、種族、宗教信仰、財(cái)產(chǎn)狀況和已受教育程度的限制,均可報(bào)考 。
1、具有中國國籍； 2、年滿18周歲；2、不受性別、年齡、民族、種族、學(xué)歷、身體健康狀況、居住地等限制，均可報(bào)考。
食品加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、 食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
學(xué)生通過食品加工（類）專業(yè)頂崗學(xué)習(xí)，了解企業(yè)的運(yùn)作、組織架構(gòu)、規(guī)章制度和企業(yè)文化；掌握崗位的典型工作流程、 工作內(nèi)容及核心技能；養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、精益求精、誠實(shí)守信的職業(yè)精神，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。
主要面向農(nóng)業(yè)生物產(chǎn)品制造技術(shù)及應(yīng)用行業(yè)，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)、植物組織培養(yǎng)、食用菌栽培等崗位群，從事生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。
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